Главная >> Мини пивоварни >> Частная пивоварня своими руками

Частная пивоварня своими руками

Частная крафтовая пивоварня в нашей стране пока что редкость – но столица постепенно приходит к увлечению уникальными напитками. И опыт организации пивоварни своими руками там уже есть. Причем успешный – хоть частная пивоварня это не самый прибыльный проект, верящие в идею уже смогли добиться и успеха, и признания!

Частная пивоварня

Частные пивоварни пока что редкость – своими руками варить пиво оказывается непростой затеей, а уж сделать его действительно вкусным так и вовсе крайне сложно. Но можно, особенно если вы пиво действительно любите. В Москве частных пивоварен уже достаточно – большинство сортов пива, что выпускаются на небольшом производстве, можно попробовать или в магазине при пивоварне, или чаще всего в ресторане. Причем они пользуются не меньшей популярностью, чем иностранные сорта. По словам владельцев одного из самых известных крафтовых брендов, недостаточно просто выпускать уникальные напитки – надо, чтобы люди действительно поверили в их качество. Главная цель – сделать так, чтобы произведенное в частных пивоварнях пиво ценили и любили.

Тонкости производства

Действительно, пивной бизнес далек от простоты – трудно придумать новый сорт, не менее трудно сделать его вкусным, да и вообще в производстве все сильно зависит от удачи. Но это не значит, что нет способов упростить создание пивоварни своими руками. Для начала можно варить пиво дома, на небольшой пивоварне для себя и друзей. А можно арендовать часть производства у более крупной компании, и заниматься своим пивом на их базе. Особенное значение имеет не только оборудование, но и технология, и конечно же сырье. В московских пивоварнях часто пользуются иностранным сырьем, потому что в России пока что достаточно качественное сырье для настоящих любителей пива сложно – не развита структура обеспечения, но это временно. Технологии, используемые в частных пивоварнях, доводятся своими руками, но за основу берется европейская как правило традиция, лучшие наработки с исторической родины пива.

Идеалом для борцов за идею, выбравших себе непростое поприще крафтового пива в России становится появление в каждом городе небольшой пивоварни. Хочется, чтобы местное пиво, где бы оно не производилось, уважали и ценили, потому что сделать уникальные напитки на самом деле могут где угодно. Куда сложнее даже на вкусном и качественном пиве заработать.