Главная >> Рецепты пива >> Пиво из слив

Пиво из слив

Потребуется: 6 к зрелых слив, можно паданцы. 200 мл вина, 3 стол. ложки дрожжей, 4 кг сахара и 40 гр. кожуры лимона.

Сливы разминают и смешивают с несколькими литрами воды. Сюда же добавляют сахар и вино. Смесь доводят до кипения и держат на огне до тех пор, пока она не превратится в полностью однородную. Получившийся отвар ставят в теплое место, добавив к нему еще воды и дрожжи. После трех дней добавляют нарезанные лимонные корки. Сосуд следует полностью закупорить, чтобы обеспечить процесс брожения. Не лишним будет установить гидрозатвор. Пиво выдерживается на протяжении 10 дней.