Главная >> Рецепты пива >> Пиво простое

Пиво простое

Хмель варят в 10 литрах воды, после чего процеживают через салфетку. К получившемуся отвару добавляют патоку. Жидкость кипятят, дают остыть и ставят в прохладное место для настаивания. Аналогично опаре для приготовления пирогов готовят жидкое тесто из дрожжей и муки. Когда опара немного поднимется, в нее добавляют охладившийся раствор хмеля и патоки. Смесь тщательно размешивают, закупоривают и выдерживают 6 часов в тепле. Далее ее следует переместить в достаточно прохладное место и оставить на три дня. По прошествии срока пиво разливают по бутылкам, которые следует закупорить.

Потребуется: 10л воды, 250 мл дрожжей, 45 гр. хмеля, пшеничная мука и 1 кг патоки.